- Açorda de Bacalhau
- Açorda de Camarão
- Açorda de Perdiz com Grão
- Caldo Verde
- Canja de Galinha
- Creme de Alho Francês
- Creme de Cenoura e Abóbora
- Creme de Cogumelos
- Creme de Courgette e Alho Francês
- Creme de Couve-Flor
- Creme de Couve-flor II
- Gaspacho Alentejano
- Gaspacho Andaluz
- Minestrone
- Salmorejo
- Sopa de Abóbora e Batata Doce Assadas
- Sopa de Beldroegas
- Sopa de Cação
- Sopa de Feijão e Espinafres
- Sopa de Feijão e Legumes
- Sopa de Feijão Verde
- Sopa de Tomate com Ovo Escalfado à Alentejana
- Sopa de Tomate com Feijão Preto
- Sopa do Cozido
- Sopa Fria de Courgettes
- Vichyssoise