2 Curgetes
5 ou 6 Folhas de Manjericão fresco
Água q.b.
3 c. sopa de Azeite
Sal e Pimenta q.b.
Gelo
Natas azedas
Folhas de Rúcula para decorar
Modo de Preparação:
Cortam-se as curgetes em rodelas e grelham-se numa frigideira de nervuras. Reservam-se enquanto esfriam.
Quando arrefecerem deitam-se no copo da Bimby, junta-se o manjericão, o azeite, o sal e pimenta e a água e tritura-se tudo por cerca de 2 minutos na velocidade 7. Ao servir mistura-se uma colher de sopa de natas azedas, um cubo de gelo e folhas de rúcula.
Fonte: Adaptado de Chucrute com Salsicha - Aqui
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