Ingredientes:
500 g de Cenouras
400 g de Abóbora
2 batatas (ou 1 curgete)
1 cebola pequena
4 c. sopa de Azeite
Sal q.b.
Modo de Preparação:
Descascam-se as cenouras, a abóbora, a cebola e as batatas (ou a curgete). Cortam-se em pedaços e deitam-se no copo. Junta-se o azeite, tempera-se de sal e vai a cozer (temp. varoma/vel.2/25 min.). Tritura-se (2 min./vel. 7-9) até reduzir a creme.
Serve-se com croutons.
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