Feijão verde
3 Batata (ou 2 e 1 Curgete)
3 Cenouras
1 pedaço de Abóbora
1/2 Cebola
4 c. sopa de Azeite
Sal q.b.
Modo de Preparação:
Arranja-se o feijão verde, cortando os fios de lado e cortando o feijão verde da forma desejada. Descasca-se a batata, (a curgete, que se pode deixar uma parte da casca), as cenouras e a abóbora. Cortam-se todos estes vegetais em pedaços e colocam-se na panela de pressão. Cobre-se com água, junta-me a cebola pelada, o azeite e tempera-se de sal. Coze na pressão por 15 minutos. Passado este tempo passa-se tudo pela varinha mágica e junta-se o feijão verde; se ficar um creme muito espesso, junta-se mais água. Coze novamente na pressão por mais 15 minutos.
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