segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Sopa do Cozido


A receita já foi feita há tempo, com o caldo que sobrou do cozido que aqui publiquei, mas só agora cá chega!
Tendo o caldo e as sobras do cozido, esta sopa não tem nada que saber, mas aqui fica a indicação de como fiz.

Ingredientes:
Caldo e sobras do cozido (usei um pouco de enchidos, couve e um pouco de carne)
Massa
Hortelã

Modo de preparação:
Cortei em fatias o enchido, em tiras a couve e desfiei a carne. Coloquei o caldo numa panela, juntei as sobras já arranjadas e massa. Neste caso foram argolinhas, mas pode ser outra.
Deixa-se cozer a massa. Junta-se a hortelã no prato, na hora de servir.

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