sábado, 5 de janeiro de 2013

Bolachinhas de Natal


Há 1 ano e meio que estamos nesta casa, que é nossa, onde escolhemos imensas coisas (vantagens de escolher uma casa que ainda está a ser construída). 1 ano e meio, mas 2 Natais.
Com esta casa tivemos imensa sorte com a vizinhança. Conhecemo-nos  todos, e damo-nos bem. Por isso, neste Natal, à semelhança do anterior, preparei umas bolachinhas para lhes oferecer. Fiz um sortido (2 sabores), coloquei num saquinho, uma etiqueta simpes e um lacinho de fita de cetim. Simples, mas quentinho. Um abracinho à vizinhança!
Fiz uma dose de cada tipo.

Ingredientes:
Para Massa Base:
300 gr. de Farinha
150 gr. de Manteiga
75 gr. de Açúcar
1 Ovo
1 pitada de Sal
(2 c. Sopa de sementes de Papoila)

Para Massa de Baunilha: juntar 1 c. ch. essência de Baunilha
Para Massa de Especiarias: juntar 2 c. ch. Canela em pó e 1/2 dee Gengibre em Pó
Para a Massa de Limão: juntar 1 c. sopa de sumo e raspa de 1 limão

Modo de Preparação:
Colocam-se no copo da Bimby todos os ingredientes e mistura-se 20 seg./vel 6. Retira-se a massa, envolve-se em película aderente, e leva-se ao frigorífico para refrigerar e moldar, depois, mais facilmente.
Polvilhar a bancada de trabalho com farinha, estender a massa com um rolo e cortar com cortadores à escolha.
Vão ao forno pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 15 minutos, ou até estarem douradas.


Fonte: Revista Bimby.Momentos de Partilha, 2ª Série, n.º 25, Dez.2012, pag. 9

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