Para comer como entrada com umas tostinhas ou gressinos, para barrar em sandes, ou ainda para usar numa piza, esta pasta presta-se a inúmeras utilizações. Pode ser feita com azeitonas pretas ou verdes, consoante a preferência de cada um. Desta vez, fiz com as verdes.
Ingredientes:
1 lata de Azeitonas descaroçadas
2 dentes de Alho
1 c. sopa de sumo de limão
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Lavam-se bem as azeitonas e colocam-se no copo da bimby, junto com os outros ingredientes. Tritura-se até formar uma pasta.
Coloca-se num fresco esterilizado e tapa-se com azeite para ajudar na conservação.
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