Este foi mais um dos itens que foram feitos para os cabazes de Natal. Serve um petisco maravilhoso e depois de consumido o queijo, ficamos com um azeite aromatizado que podemos usar para temperar umas saladas ou uns grelhados.
Ingredientes:
Queijo de cabra curado
Azeite
Alecrim
(Louro)
Pimenta rosa em grão
1 dente de Alho
1 dente de Alho
Modo de Preparação:
Corta-se o queijo em pequenos quadrados. Num frasco esterilizado coloca-se o dente de alho pisado, o alecrim , o queijo, alternado com a pimenta rosa. Enche-se o frasco de azeite, por forma a cobrir o queijo e fecha-se. O queijo fica em conserva no azeite.
Fonte: Tertúlia de Sabores - Aqui
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