Mais uma não-receita. No entanto, como já expliquei, vou colocando aqui todas as coisas que me vão saindo da cozinha e das quais gostamos, também como forma de não nos esquecermos delas e as reproduzirmos mais vezes. Esta resultou de 1 couve que veio no cabaz Prove que não quis virar sopa. Mas salteadinha, comeu-se que foi um regalo!
Ingredientes:
Couve (no dia da fotografia usei couve lombarda, mas pode usar-se outra)
Azeite
Alho
Sal q.b.
Modo de preparação:
Separar as folhas e, depois de lavadas, cortam-se em tiras largas, salpicam-se de sal, e levam a cozer-se no vapor). Depois de cozidas, escorrem-se muito bem e levam-se a saltear numa frigideira num tacho com azeite quente e alho.
Acompanha muito bem peixe grelhado.
Sem comentários:
Enviar um comentário