Ingredientes:
Farinha de milho (moagem grossa)
2 dentes de Alho
Coentros
Azeite
Sal e pimenta q.b.
Água
Modo de Preparação:
Coloca-se a farinha numa tigela e deita-se a água temperada com sal e deixa-se a farinha absorver alguma da água.
Num tacho, coloca-se o azeite a aquecer e juntam-se os dentes de alho esmagados. Retiram-se pouco tempo depois e junta-se a farinha com a água. Deixar ferver por cerca de 15 minutos. Tempera-se com pimenta e juntam-se os coentros picados.
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