Ingredientes:
1/2 molho de Grelos de Nabos ou de Couve
Azeite q.b.
4 dentes de Alho
Sal e Pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Arranjam-se os grelos, aproveitando-se as partes mais tenras do caule e as folhas. Lavam-se muito bem e vão a cozer em água e sal. Quando estiverem cozidos, escorrem-se muito bem (podem até espremer-se para certificar que não tem água acumulada.) Enquanto escorrem deita-se bastante azeite num tacho e os dentes de alho laminados. Quando estes estiverem dourados retiram-se e juntam-se os grelos. Tempera-se com pimenta moída na altura e rectifica-se de sal. Santeiam-se bem, envolvendo com o azeite, e servem-se quentes.
Sem comentários:
Enviar um comentário