Ingredientes:
Carne de vitela para estufar (200g de carne por pessoa)
Cebola
Azeite
Louro
Vinho Branco
Massa de Pimentão
Alho
Sal e Pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Na panela de pressão deita-se a carne, o sal e pimenta e o azeite e envolve-se tudo. Junta-se a cebola às rodelas, alho picado, a massa de pimentão, louro e um pouco de água. Coze na pressão por 35/40 minutos. Abre-se a panela e coze de panela aberta para apurar, se necessário. Polvilha-se com oregãos secos antes de servir.
Acompanha muito bem com esparguete também polvilhada com oregãos.
Dica:
Se se quiser fazer logo com esparguete, é só colocar um pouco mais de água no início e depois coze-se o esparguete logo com a carne.
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