4 Cenouras tamanho médio/grande
Colorau q.b.
Azeite q.b.
3 dentes de Alho
1 raminho de Salsa
Vinagre de vinho branco q.b.
Sal q.b.
(Azeitonas)
Modo de Preparação:
Cortam-se as cenouras em rodelas e cozem-se em água e sal. Depois de cozidas deita-se por cima o azeite, bastante colorau, o alho muito picadinho, a salsa também picada e bastante vinagre de vinho. Conservam-se neste tempero. Podem acrescentar-se azeitonas em rodelas.
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