terça-feira, 17 de maio de 2011

Massa de Piza Caseira




Ingredientes:
100 gr. de Água
25 gr. de Azeite
1 c. café Sal
1/2 saqueta de Fermento
200 g de Farinha



Modo de Preparação:
Coloca-se a água, o azeite e o sal no copo da Bimby e programa-se 1 min,/37º/vel. 2. Junta-se a farinha e o fermento e programa-se  15 seg./vel. 6, seguido de mais 1 min./vel. espiga.

Coloca-se a massa num recipiente que se tapa com um pano de cozinha, deixando-a assim durante 30 minutos.
Depois deste tempo estica-se a massa na pedra enfarinhada e colocam-se os ingredientes escolhidos. Vai ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 a 20 minutos.



Fonte: Livro Base da Bimby

Sem comentários: