Ingredientes
2 ou 3 Abacates maduros
100 gr. de Cebola
1 dente de Alho
1 Tomate Maduro
2 Malaguetas frescas sem sementes
2 c. sopa sumo de Limão
Folhas de Coentros
Sal q.b.
Modo de Preparação:
Colocam-se os coentros e picam-se por 3 segundos na velocidade 5. Juntam-se as cebolas, as malaguetas , o alho e o tomate e pica-se por 5 segundos na velocidade 5. Reserva-se este preparado numa taça. No copo deitam-se ps abacates, o sumo de limão e o sal e pica-se durante 5 segundos na velocidade 4. Adiciona-se o preparado que se reservou e mistura-se tudo na velocidade 3 por 10 segundos.
Acompanha com nachos ou como molho para as tortillas.
Se se quiser prevenir a oxidação, deixar o caroço do abacate em cima do molho já preparado.
Fonte: Livro da Bimby Cozinhar à Minha Maneira
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