terça-feira, 22 de março de 2011

Cogumelos com Tomilho, Limão e Alho


Ingredientes:
1 embalagem de Cogumelos frescos
4 dentes de Alho
2 c. sopa de Azeite
1 c. chá sumo de limão
Tomilho
Sal e Pimenta q.b.

Modo de Preparação:

Escovam-se os cogumelos e laminam-se. Numa frigideira/no copo, coloca-se o azeite e os alhos laminados até estarem quase fritos (5 min/100º/colher inversa). Acrescentam-se os cogumelos e cozinham algum tempo para amaciarem (8 min/100º/colher inversa). Quando começarem a estar mais macios, temperam-se de sal, pimenta, tomilho, acrescenta-se o sumo de limão e cozinham mais algum tempo para ganharem o sabor dos temperos (10 min/100º/colher inversa).


Fonte: Figo Lampo - Aqui

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