Ingredientes:
1 ch. chá de Arroz
3 ch. chá de Água
2 Tomates maduros (ou polpa de tomate)
1/2 Pimento Verde
1 Cebola
2 dentes de Alho
1 folha de Louro
Sal q.b.
Modo de Preparação:
Faz-se um refogado com a cebola picadinha, o tomate em bocadinhos, o azeite, o alho laminado e o louro, até os ingredientes ficarem quase desfeitos. Junta-se a água, o sal, e o pimento às tiras. Quando ferver junta-se o arroz. Coze em lume brando.
A intenção é que fique malandrinho.
Dica:
Pode passar-se o refogado pela varinha mágica, retirando antes o louro. Fica com um molho mais grosso e homogéneo.
Sem comentários:
Enviar um comentário