Bruschettas de Figo e Presunto

Ingredientes:

2 fatias de Pão Alentejano

1 dente de Alho

2 Figos Frescos

2 fatias de Presunto

Parmesão q.b.

Rúcula Selvagem q.b.

Azeite q.b.

Sal e Pimenta q.b.

Modo de Preparação:

Torram-se ligeiramente as fatias de pão e esfrega-se o dente de alho de um lado do pão em ambas as fatias. Por cima de cada fatia colocam-se algum azeite, as fatias de figos, o presunto, algumas lascas de parmesão, sal e pimenta e mais algum azeite. Vai ao forno. Quando estiverem douradas retira-se e colocam-se as folhas de rúcula por cima e mais algum azeite se se julgar necessário.