1 posta de bacalhau
2 Ovos
Feijão Frade cozido (pode substituir-se por grão de bico cozido)
Salsa q.b.
1 cebola
Alho em pó
Azeite
Sal e Pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Coze-se o bacalhau e os ovos e deixa-se arrefecer. Depois de frios, desfaz-se o bacalhau em lascas e cortam-se os ovos em fatias ou pedaços mais pequenos e deitam-se ambos num recipiente de servir.
Pica-se a cebola e a salsa muito picadinhas e misturam-se com o bacalhau e os ovos. Junta-se o feijão escorrido, polvilha-se com alho em pó e tempera-se com sal e pimenta moída na hora. Atenção que o bacalhau já ajuda a salgar o prato, pelo que o sal, no caso de necessário, deve ser muito pouco. Tempera-se tudo com azeite e envolve-se muito bem.
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