Ingredientes:
1 Frango inteiro sem miúdos
Alho em pó
Massa de pimentão
Azeite
(ervas aromáticas)
Sal q.b.
1 limão
Modo de Preparação:
Coloca-se o frango num pirex e barra-se com a massa de pimentão, tempera-se com sal e polvilha-se com alho em pó e coloca-se o limão, golpeado, no rabo do frango. Deixa-se repousar umas horas neste tempero.
Quando for para ir ao forno rega-se com algum azeite e vira-se duas ou três vezes enquanto assa para dourar dos dois lados.
Dica Blue Cooking - n.º 38 , Pag. 23
Também podem misturar-se ervas aromática à mistura com que se barra o frango. Pode fazer-se uma mistura de ervas, alho em pó, sal e azeite e barrar entre a carne e a pele do frango.
Sem comentários:
Enviar um comentário