Restos de Frango cozido ou assado
Batata-Palha
2 Ovos
Salsa
1/2 Cebola
Azeite
Sal e Pimenta q.b.
Modo de Preparação:
No copo, coloca-se o azeite e aquece-se (4 min/100º). Junta-se a cebola, pica-se (5 seg./vel 5) e refoga-se (5 min./vel. 1/100º). crescenta-se o frango desfiado e envolve-se bem, deixando estar algum tempo a misturar os sabores (5 min./vel. 1/100º)
À parte batem-se os ovos, junta-se salsa picada e temperam-se com sal e pimenta moída na hora.
Coloca-se o frango numa frigideira, junta-se a batata palha e em seguida os ovos que se cozinham mas com cuidado para que não cozinhem em excesso.
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