terça-feira, 17 de maio de 2011

Entrecosto Assado com Laranja


Ingredientes:
600 gr. Entrecosto
3 Laranjas

2 c. chá Massa de Pimentão
Alho em pó q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.



Modo de Preparação:

Coloca-se o entrecosto partido em tiras num recipiente refractário e tempera-se com a massa de pimentão, o alho em pó e algum sal. Rega-se com um pouco de azeite e deixa-se estar assim por algum tempo para a carne tomar o sabor dos temperos.
Na hora de ir ao forno rega-se com um sumo de 1 laranja, coloca-se mais um pouco de azeite e juntam-se rodelas de outra laranja.
Enquanto cozinha é importante ir virando a carne para que asse uniformemente.
Na hora de servir, acompanhar com rodelas de laranja frescas.



Fonte: As Minhas Receitas - Aqui

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